はじめまして。

山の中で、ミツバチと一緒に暮らしながら養蜂をしています。

周りには雑木、栗の木、春にはレンゲや山吹などの花が咲きます。
農薬の心配がない、自然の中で集められる蜂蜜は、香りも風味もその時の山の空気そのものです。

今はまだ越冬中のミツバチたちですが、5月から一気に活動が始まり、採蜜量も増えてきます。

ここでは、そんな山の養蜂の様子や、ミツバチたちのこと、
はちみつのことをゆるく書いていけたらと思っています。

よかったら、のぞいてみてください。